生活·旅行

糖友可以吃海鮮嗎?這樣吃海鮮當心生命不保!!


患上糖尿病後,如何控制血糖和預防併發症是很多糖友關心的問題。與此問題相關的不僅是治療方式的選擇如何飲食也是十分重要。相信糖友也都知道,患上糖尿病後,飲食就有諸多禁忌,很多愛吃的東西都只能看看就好。...

健康養生 健康養生 健康養生

a

患上糖尿病後,如何控制血糖和預防併發症是很多糖友關心的問題。與此問題相關的不僅是治療方式的選擇如何飲食也是十分重要。相信糖友也都知道,患上糖尿病後,飲食就有諸多禁忌,很多愛吃的東西都只能看看就好。這其中就有深受人們喜愛的海鮮。有說法稱糖友不能吃海鮮,這是真的嗎?糖友可以吃海鮮嗎?

糖尿病患者可以吃海鮮嗎?

廣州紅十字會醫院營養科副主任醫師譚榮韶指出,糖尿病患者是可以吃點海鮮的。對比豬肉、牛肉等肉類,海鮮的微量元素、如碘、鋅含量比較豐富,蛋白含量高,而且在海產品中,多不飽和脂肪酸含量比較豐富。這有助改善糖友微炎症的狀態,防止大血管和微血管的病變。從營養學的角度來說,攝入的食物講求的是營養平衡與個性化,在控制總量的前提下,糖友是可以吃海鮮的,但要符合自己的身體狀況來選擇。

糖友吃海鮮一定得註意這些

海鮮的蛋白質、膽固醇、尿酸、嘌呤含量高,所以糖友食用後容易容易出現一些過敏、高蛋白血症等、痛風等癥狀。如果糖友攝入嘌呤過高,這容易增高尿酸水平而導致痛風,還會因攝入過量的蛋白而加重腎髒的負擔。所以,對於糖尿病腎病的患者來說,需要註意海鮮的攝入量,如平時能吃一隻螃蟹,現在只能限制在半隻左右。

a

同時,有很多廣東的糖友可能很喜歡生吃海鮮,像魚生、生蝦和蚝類等,這必須要註意食物的衛生問題,海鮮能否生吃最主要還得看產地,像日本那樣就有生吃海鮮的飲食習慣,因為他們的海鮮都是從遠海捕撈,但是近年來,我國附近沿海近海污染比較嚴重,所以生吃海鮮還是有風險的。如果吃到不新鮮的海鮮,就容易發生食物中毒,如上吐下瀉、發燒,如果糖友發生食物中毒,很容易會發生低血糖,而對於伴有糖尿病神經病變的糖友,就有可能減弱腸道蠕動,影響日後的消化吸收功能,有可能導致營養不均衡。

 因此,建議海鮮烹飪後再食用在烹飪海鮮時,糖友最好用蒸煮的方法,蒸煮後的海鮮會流失部分嘌呤物質,對高尿酸血症可能會好一些,而且蒸煮海鮮的熱量不會太高,但味道卻還是很好。此外糖友還需註意的是,不要用海鮮熬湯或者打火鍋,這很容易導致痛風發作。

文章來源網路,版權為原創作者所有,如有侵犯權益,請聯絡我們刪除

a




评论

赞助商


s